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大豆畑の草取り

2009/09/26
大豆オーナーをしてるみやもと山さんへ行ってきました。
無農薬だしさぞかし草ボーボーかと思いきや、
大豆の葉からチラチラと雑草の頭がのぞく程度でした。
雑草の芽がでてきたら、すぐに土をかけてしまえば、
雑草の生育が大豆より遅くなり、大豆の葉の陰でひょろっとしか育たないそうです。
除草剤なくても簡単にできるんじゃん。農家の知恵はスゴい。

今日のお昼はサンマずくし♪
脂の乗った大きなサンマが刺身に炭火焼、味噌汁にと色々でてきました◎
新米もメチャウマで背中が痛くなるほど食べてしまいました(^^)
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21:22 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)

椿屋2ランチ♪

2009/09/11
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やっと念願の椿屋2さんのランチを頂きましたo(^-^)o

今日は栗と蓮根、シメジご飯の上に、のり、青じそ、ゆかりがまぶしてあり風味豊か☆
栗の甘いホクホク感と蓮根のサクサク感がいいバランスです。
あと海藻と油揚げ、ネギの味噌汁、さつまいもとズッキーニ、ミョウガの炒め煮、厚揚げのニラとモヤシあんかけ胡椒風味と漬物でした。

写真が漬物メインで撮ってしまい失敗でした(^_^;)
私的にはご飯がメイン!
今までで一番の栗ご飯でした◎
お米は秋田大潟村のあべさんから取り寄せてる秋田小町だそうです。
調べてみょ~
13:25 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)

第9回編み物教室/H21年9月4日

2009/09/06
『モチーフつなぎのポーチ』
参加者4名

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8月のレッスンで途中までだった鍋つかみを、皆さん自宅で仕上げてきてくれました♪
なかには10枚も、しかもオリジナルデザインで!編まれた方や、お友達へのプレゼント用にと編まれてる方もいらっしゃって、皆さんのヤル気に脱帽すると共に嬉しく思いました(^^)
生徒さん達の「ズロース&トランクス型の鍋つかみ」は、10/3、4に予定しているニット展で展示致します!

さて今回は「モチーフつなぎのポーチ」です。
モチーフ自体は2段で編めてしまう簡単なもので、モチーフ同士を編みながらつないでいく方法をマスターするのがねらいです。
レッスン中に4枚のモチーフをつなげるところまで進み、皆さん順調でホッとしました。
デザインは皆さんの自由にして頂いたので、どんな作品が仕上がるのか楽しみです♪

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今回のおやつは「桃のフラン」です☆
夏に沢山頂いた桃をハイビスカスティーでコンポートにして、それを小麦粉と豆乳の生地で焼きました。
コンポートはワインを使う事が多いですが、ハイビスカスティーを使うと果肉がキレイなピンクに染まるし、甘酸っぱい味になりいい感じでした。リンゴ煮る時にもいいかも!今後はハイビスカスティーを飲むだけでなく、お料理にも活用していきたいと思いますo(^-^)o
01:47 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)

椿屋2

2009/09/03
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地元にありながら、なかなかたどり着けなかった椿屋2さんをやっと発見しました。
裏路地の奥の奥で、今回も危うく諦めて帰りそうでした。

1階は野菜とか有機の加工食品を売っていて、2階のカフェへ~
と思ったらナント営業終了。
ご縁がないのかしら(ToT)
1階のお店に入ったらお弁当とWOOD MOONの焼き菓子、パンが売っていたので、
ラス1のお弁当とクッキーを買いつつ、営業時間を聞いたら1時半ラストオーダーなんだけど、今日は早めに閉めたんだって(T_T)
これを踏まえて次回は早めに行く事にします。

お弁当はまだほの暖かく、玄米ご飯の炊き具合が絶妙でとても美味しかったです♪
おかずは雑穀?ふわふわのお団子にモロヘイヤあんかけ、カボチャとニラの炒め煮、トマト、ナス、金時豆のマリネでした。
優しい味付けと舌触りで癒されました。
14:44 Food | コメント(0) | トラックバック(0)

アサンテサーナカフェ

2009/09/01
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以前友達に誘われて、目白の古民家でのカフェイベントに行きました。
そこは裏路地に取り残された感じで、いきなり1軒だけ縁側のある土壁の昔の家。
庭には井戸もあり、都会で美味しい湧き水を飲めるなんて驚きでした。
カフェメニューは豆乳や有機食品を使ったもので、
ちゃぶ台でくつろぎながら頂きました。

そのカフェを主催してたのがアサンテさんで、
今回尋ねた目黒のカフェで通常営業をされてます。

ランチのプレートは、手前右からタカキビハンバーグ、野菜の煮物、カボチャサラダ、ツルムラサキのお浸し、中央がこんにゃく田楽。
玄米ご飯には、ニガウリの辛みそ炒めがのってました。

やわらかい生地にプチプチのタカキビが美味しかったです☆
全体的に味が濃いめな中でカボチャの甘さに癒されました。
デザートも魅力的だったんだけどランチでお腹いっぱいw
ぁランチにプチ甘味のオレンジかんがついてたし、ランチだけで大満足です。

今度はお茶しに行きたいな♪。
20:22 Food | コメント(0) | トラックバック(0)
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