FC2ブログ
10月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫12月

スポンサーサイト

--/--/--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:-- スポンサー広告

酒仕込み♪

2009/11/22
田植えから始めていよいよ酒仕込みまできました!
細っこい葉っぱがお酒になってしまうのかと思うとすごいよね~
過程が分かっていてもミラクル☆って思ってしまいます(^^)

酒仕込みの作業はまさかの米とぎ!
ではなく、蒸した米をむしろに広げて冷まし、
仕込み桶に入れて冷ますところをやらせてもらいました。
我々の分だけでなく、寺田さんの商品になる分の米にも私の手が加わってます。蒸したての米を手早く広げてくんだけど、
当然メチャ熱くて指先が水脹れになってしまいましたw

s1_20091123130521.jpg


12人で作業をしたんだけど、寺田さんでは通常たった4人でやるそうで
釜からお米掘り出す人、お米をむしろまで運ぶ人、むしろに広げるのを2人でこなしているみたい。
全て手仕事で作っていく大変さを目のあたりにして、
1升瓶で年間8万本しか作られない寺田さんのお酒の有り難さを改めて感じました。
無駄には飲めないわ。

知らなかったけど、酒仕込みを手伝った回数に応じて今回仕込んだお酒を頂けるそうです!
私は4回来たから1Lは貰える公算♪
いつもらえるのかな~楽しみなり(^^)
スポンサーサイト
17:51 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)

編み物教室/11月14,15日

2009/11/15
11月は2日間連続で編み物教室を開催しました。

今月からルームシューズを編み始められた方や続きをされる方、
新たに帽子やボレロを作り始めた方とみなさん色々でした♪

ルームシューズは思っていた以上に大きく仕上がってしまった方が多く、
針のサイズを小さくしてもらえば良かったかなとか、
モチーフを小さくアレンジすれば良かったかなとか反省しきりです。
一生懸命編んだのに、上手く仕上がらないとガッカリですものね。
もっとちゃんと教えられるように頑張りたいと思います。

これまでみなさんに同じものを編んで頂いていたのですが、
冬の小物は、帽子やマフラー手袋などなど色んなものがあり、
でも人によって帽子はかぶらなかったり、マフラーは持ってるものがあるからとか、
1つに決めてしまうと都合が悪いかなと思いまして、
来月から「フリーレッスン」にすることにしました。
せっかく時間をかけて編むのだから、
自分で身につけたいと思うものを作った方が良いですもんね♪
もちろん何を編むか迷っていらっしゃる方は作品の提案もさせていただきます!

今月のおやつは『柿のタルト』です♪
パイ生地の上におからのフィリングをのせ、スライスした柿を飾りました。
今回は砂糖類0です!
リンゴジュースとレーズンで炊いたおからはとっても甘くしっとりで、
親戚が佐渡から送ってくれたおけさ柿は手を加えなくても美味☆

先日TVで柿をシャキッとしたまま保存する方法を見たので、
その方法で保存したところ2週間たってもまだシャキシャキです♪
ヘタのところに濡れた脱脂綿をつけてヘタを下にして冷蔵庫に保存しておくといいそうです。
熟れた柿が嫌いな方はお試しください(^^)

IMG_0879.jpg


18:11 あみもの | コメント(0) | トラックバック(0)
 | HOME | 

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。